石雕，指用各種可雕、可刻的石頭，創造出具有一定空間的可視、可觸的藝術形象，借以反映社會生活、表達藝術家的審美感受、審美情感、審美理想的藝術。常用的石材有花崗石、大理石、青石、砂石等。石材質量堅硬耐風化，是大型紀念性雕塑的主要材料。

漢白玉雕刻是指具有裝飾功能，并可磨平拋光的巖漿巖類巖石及部分酸性變質類巖石，巖漿巖包括巖石學中的花崗巖、正長巖、閃長巖、輝長巖等巖石類型，其中花崗巖是漢白玉雕刻漢白玉石雕中應用歷史最悠久、用途最廣、用量最多的巖石，因而漢白玉雕刻也就因此得名。

青石又名石灰石，石灰吟中“千錘百鑿出深山”說的就是青石。青石經石匠從深山開鑿切割成板塊后廣泛應用于客廳餐桌桌面，或者櫥柜柜臺等。與天然大理石相比，青石的優點在于主要成分是碳酸鈣，無污染，無輻射，所以用于日常家裝家具中屬于綠色產品，更受現代人喜愛。